Рецепт Рис с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с кальмарами

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Кальмар (Жарка) 490 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 873 г
Сметана 15% жирности 262 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 243 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.3% 874 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7% 918 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.6% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1772 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 21.74 мг 500 мг 4.3% 2.8% 2300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.275 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 11% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 3.9% 1678 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9328 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0399 мг 20 мг 10.2% 6.6% 980 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.12 мг 2500 мг 4.2% 2.7% 2401 г
Кальций, Ca 120.29 мг 1000 мг 12% 7.7% 831 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18405 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1465 г
Натрий, Na 295.19 мг 1300 мг 22.7% 14.6% 440 г
Сера, S 85.17 мг 1000 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 11.8% 545 г
Хлор, Cl 12.11 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4337 г
Йод, I 29.02 мкг 150 мкг 19.3% 12.4% 517 г
Кобальт, Co 19.246 мкг 10 мкг 192.5% 124% 52 г
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 8.6% 752 г
Медь, Cu 374.07 мкг 1000 мкг 37.4% 24.1% 267 г
Молибден, Mo 4.114 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1702 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 15.985 мкг 55 мкг 29.1% 18.7% 344 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116618 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.1931 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.099 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.085 г ~
Лактоза 0.191 г ~
Сахароза 0.423 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.628 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.075 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
16:1 цис 0.031 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.888 г ~
18:1 цис 0.533 г ~
18:1 транс 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.3%
18:2 Линолевая 0.613 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%

Энергетическая ценность Рис с кальмарами составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАЛЬМАРАМИ

Рис с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %, кальцием - 12 %, фосфором - 18,3 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 192,5 %, марганцем - 13,3 %, медью - 37,4 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Рис с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с кальмарами, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги