Рецепт Паста с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с говядиной

Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью 330 г
Говядина, внутренняя часть лопатки, только мясо, тушеная 310 г
Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 380 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.9% 571 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.9% 1057 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4% 1564 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2970 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2% 3125 г
бета Криптоксантин 1.916 мкг ~
Ликопин 5892.874 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 32.01 мг 500 мг 6.4% 4% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.429 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4242 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 21.1% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.9% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3448 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5133 мг 20 мг 7.6% 4.7% 1322 г
Бетаин 3.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.93 мг 2500 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Кальций, Ca 101.12 мг 1000 мг 10.1% 6.3% 989 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Натрий, Na 201.77 мг 1300 мг 15.5% 9.7% 644 г
Сера, S 132.88 мг 1000 мг 13.3% 8.3% 753 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 11.2% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 4.4% 1418 г
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Медь, Cu 120.34 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 831 г
Селен, Se 18.699 мкг 55 мкг 34% 21.2% 294 г
Цинк, Zn 3.5277 мг 12 мг 29.4% 18.3% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Мальтоза 0.111 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.282 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.111 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.765 г ~
18:1 цис 1.111 г ~
18:1 транс 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность Паста с говядиной составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ГОВЯДИНОЙ

Паста с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,8 %, фосфором - 18 %, медью - 12 %, селеном - 34 %, цинком - 29,4 %

Чем полезен Паста с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с говядиной, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги