Рецепт Курица с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с черносливом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1112 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 165 г
Морковь (Пассерование) 85 г
Лук репчатый (Пассерование) 135 г
Кетчуп 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 1 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1360 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 19.1% 425 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.2% 2547 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 11.6% 698 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 12% 670 г
Ликопин 430.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В4, холин 63.22 мг 500 мг 12.6% 10.2% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 18.5% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 23.5% 344 г
Витамин В9, фолаты 6.407 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6243 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 4.6% 1742 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 5.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.9412 мг 20 мг 29.7% 24% 337 г
Ниацин 8.186 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.68 мг 2500 мг 14% 11.3% 713 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4577 г
Кремний, Si 4.051 мг 30 мг 13.5% 10.9% 741 г
Магний, Mg 80.17 мг 400 мг 20% 16.2% 499 г
Натрий, Na 161.17 мг 1300 мг 12.4% 10% 807 г
Сера, S 175.88 мг 1000 мг 17.6% 14.2% 569 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 14.2% 567 г
Хлор, Cl 189.24 мг 2300 мг 8.2% 6.6% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 6.9% 1173 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5703 г
Кобальт, Co 7.826 мкг 10 мкг 78.3% 63.2% 128 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2235 г
Медь, Cu 109.43 мкг 1000 мкг 10.9% 8.8% 914 г
Молибден, Mo 10.586 мкг 70 мкг 15.1% 12.2% 661 г
Никель, Ni 7.216 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 12.954 мкг 55 мкг 23.6% 19.1% 425 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 103.16 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3877 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 32.3% 250 г
Цинк, Zn 1.1586 мг 12 мг 9.7% 7.8% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.643 г ~
Сахароза 0.921 г ~
Фруктоза 0.488 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 1.05 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 2.104 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Курица с черносливом составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Курица с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 29,1 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14 %, кремнием - 13,5 %, магнием - 20 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 78,3 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 23,6 %, хромом - 40 %

Чем полезен Курица с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с черносливом, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты