Рецепт Огурец с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурец с перловкой

Лук репчатый (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 750 г
Огурец грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Перловка Отварная [Увелка] 250 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 40 г
Соль поваренная пищевая 32.5 г
Вода 100 г
Уксус столовый 9% 60 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.7% 2947 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.5% 3000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.5% 2662 г
Зола 1.529 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.5 мкг 900 мкг 33.8% 66.3% 296 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 1.829 мг 5 мг 36.6% 71.8% 273 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.516 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15898 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 9.6% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 12.2% 1606 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8078 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 18.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.4223 мг 20 мг 2.1% 4.1% 4736 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.71 мг 2500 мг 6.7% 13.1% 1491 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 4018 г
Кремний, Si 19.833 мг 30 мг 66.1% 129.6% 151 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 6.7% 2901 г
Натрий, Na 392.86 мг 1300 мг 30.2% 59.2% 331 г
Сера, S 17.78 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5624 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 10.2% 1914 г
Хлор, Cl 625.76 мг 2300 мг 27.2% 53.3% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2922 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8671 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 53.5% 366 г
Литий, Li 6.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 16.3% 1202 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 18.8% 1040 г
Молибден, Mo 5.581 мкг 70 мкг 8% 15.7% 1254 г
Никель, Ni 3.901 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19928 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16913 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 13.1% 1493 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3748 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.171 г ~
Сахароза 1.565 г ~
Фруктоза 0.836 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 3.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 5.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.434 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 20.8%
18:2 Линолевая 1.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 45.9%

Энергетическая ценность Огурец с перловкой составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЦ С ПЕРЛОВКОЙ

Огурец с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,6 %, кремнием - 66,1 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Огурец с перловкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурец с перловкой, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурец с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы