Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Огурец парниковый 172 г
Помидор (томат), парниковый 256 г
Укроп 18 г
Подсолнечное масло 30 г
Пекинская капуста 159 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.9% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.3% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2563 г
Зола 1.809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 10.8% 1737 г
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 12.3% 1506 г
Лютеин + Зеаксантин 10.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.2% 5806 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 19.858 мкг 400 мкг 5% 9.3% 2014 г
Витамин C, аскорбиновая 18.18 мг 90 мг 20.2% 37.5% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.919 мг 15 мг 12.8% 23.8% 782 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15106 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 27.5% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.4275 мг 20 мг 2.1% 3.9% 4678 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.35 мг 2500 мг 8.5% 15.8% 1177 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 6.9% 2718 г
Кремний, Si 15.199 мг 30 мг 50.7% 94.2% 197 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 4.5% 4090 г
Натрий, Na 433.45 мг 1300 мг 33.3% 61.9% 300 г
Сера, S 19.05 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5249 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 8.4% 2235 г
Хлор, Cl 682.42 мг 2300 мг 29.7% 55.2% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3409 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 59.3% 314 г
Литий, Li 10.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 15.8% 1172 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 13.6% 1373 г
Молибден, Mo 3.93 мкг 70 мкг 5.6% 10.4% 1781 г
Никель, Ni 5.054 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11727 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34692 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 10.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.2992 мг 12 мг 2.5% 4.6% 4011 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.158 г ~
Сахароза 0.79 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 10.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.68 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 44.4%
18:2 Линолевая 2.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 98.9%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 53,8 кКал.

  • Порция = 146 гр (78.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 50,7 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 31,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги