Рецепт Салат руккола-моцарелла-буженина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола-моцарелла-буженина

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 45 г
Буженина из Мяса Индейки [ВкусВилл] 40 г
Огурец грунтовый 80 г
Руккола 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола-моцарелла-буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.9% 800 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.3% 533 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2024 г
Лютеин + Зеаксантин 533.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 18.175 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 14.7% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.1927 мг 20 мг 1% 0.7% 10379 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.15 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1878 г
Кальций, Ca 197.7 мг 1000 мг 19.8% 14% 506 г
Кремний, Si 21.2 мг 30 мг 70.7% 50.1% 142 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2162 г
Натрий, Na 10.9 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 11927 г
Сера, S 68.35 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 12.6% 561 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3429 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 4.2% 1664 г
Медь, Cu 57.48 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1740 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17500 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 3.698 мкг 55 мкг 6.7% 4.7% 1487 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.52 г ~
Сахароза 0.04 г ~
Фруктоза 0.44 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.4 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Салат руккола-моцарелла-буженина составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА-МОЦАРЕЛЛА-БУЖЕНИНА

Салат руккола-моцарелла-буженина богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,7 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 70,7 %, фосфором - 17,8 %

Чем полезен Салат руккола-моцарелла-буженина

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат руккола-моцарелла-буженина, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола-моцарелла-буженина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы