Рецепт Зажарка копченая курица + лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка копченая курица + лук

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Оливковое масло 5 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка копченая курица + лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.7% 378 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 33.97 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 16.5% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 20.1% 353 г
Витамин В9, фолаты 4.983 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8027 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.0053 мг 20 мг 30% 21.2% 333 г
Ниацин 8.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.85 мг 2500 мг 12.5% 8.8% 799 г
Кальций, Ca 38.36 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2607 г
Кремний, Si 2.901 мг 30 мг 9.7% 6.9% 1034 г
Магний, Mg 68.31 мг 400 мг 17.1% 12.1% 586 г
Натрий, Na 258.05 мг 1300 мг 19.9% 14.1% 504 г
Сера, S 219.98 мг 1000 мг 22% 15.5% 455 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 13.6% 518 г
Хлор, Cl 397.73 мг 2300 мг 17.3% 12.2% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 6.4% 1097 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 6.9% 1025 г
Кобальт, Co 10.327 мкг 10 мкг 103.3% 73% 97 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.2% 980 г
Медь, Cu 121.77 мкг 1000 мкг 12.2% 8.6% 821 г
Молибден, Mo 9.91 мкг 70 мкг 14.2% 10% 706 г
Никель, Ni 2.991 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 15.907 мкг 55 мкг 28.9% 20.4% 346 г
Фтор, F 102.98 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3884 г
Хром, Cr 20.78 мкг 50 мкг 41.6% 29.4% 241 г
Цинк, Zn 1.5776 мг 12 мг 13.1% 9.3% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.722 г ~
Сахароза 3.611 г ~
Фруктоза 0.667 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 1.666 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.152 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.744 г ~
Лизин 2.321 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.498 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Зажарка копченая курица + лук составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА КОПЧЕНАЯ КУРИЦА + ЛУК

Зажарка копченая курица + лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином PP - 30 %, калием - 12,5 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 103,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 28,9 %, хромом - 41,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Зажарка копченая курица + лук

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка копченая курица + лук, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка копченая курица + лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги