Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 450 г
Вешенки 250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1659 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.4% 738 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.2% 1077 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Зола 0.884 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10% 994 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 9.6% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 19.1% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 16.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 15.458 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5587 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4478 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.708 мкг 50 мкг 7.4% 7.3% 1348 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0075 мг 20 мг 25% 24.6% 399 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 5.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.42 мг 2500 мг 10.6% 10.4% 945 г
Кальций, Ca 40.42 мг 1000 мг 4% 3.9% 2474 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2172 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3486 г
Сера, S 102.52 мг 1000 мг 10.3% 10.1% 975 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 17.1% 573 г
Хлор, Cl 35.21 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 2.5% 3930 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7752 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1.4% 6920 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 7.3% 1354 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 6.5% 1514 г
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 9.258 мкг 55 мкг 16.8% 16.6% 594 г
Стронций, Sr 17.58 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33167 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.9% 1437 г
Цинк, Zn 0.5404 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.602 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.208 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
16:1 цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.228 г ~
18:1 цис 0.219 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты