Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Савойская капуста | 960 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.8% | 1333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.2 мкг | 900 мкг | 29.8% | 43.1% | 336 г |
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 51.4% | 281 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 15.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.597 мкг | 400 мкг | 12.6% | 18.2% | 791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.01 мг | 90 мг | 64.5% | 93.2% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 20.1% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 51% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4912 мг | 20 мг | 2.5% | 3.6% | 4072 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.59 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3660 г |
| Кремний, Si | 6.202 мг | 30 мг | 20.7% | 29.9% | 484 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 8.2% | 1761 г |
| Натрий, Na | 134.75 мг | 1300 мг | 10.4% | 15% | 965 г |
| Сера, S | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5599 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 6.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 192.66 мг | 2300 мг | 8.4% | 12.1% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 4% | 3622 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 19.2% | 751 г |
| Литий, Li | 15.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 12% | 1200 г |
| Медь, Cu | 70.41 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.1% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 3.381 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.9% | 2070 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.594 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45300 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.6% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3117 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3850 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 76.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 64,5 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 13,3 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Butterbrezel
- Оливье из говядины
- каша крупа булгур
- Омлет с грибы брокколи и шпинат
- Кето пирожное
- Май ред ПП
- Смесь овощная «Мексиканская»
- Зажарка копченая курица + лук
- Ленивые голубцы из фарша индейки
- Чай зеленый Гринфилд
- Салат с тыквой и брокколи
- Салат овощной ольга
- Каша булгур 1 ст. 155 г и 3 ст. воды
- Latte macchiato vanila Geschmack
- Капуста
- Смесь семян для салата
- Омлет с курицей и сыром
- Nocerino
- Смесь орехов перекус
- Плов перловый
- Творог зерненый 4%
- Батончик бомбар орех 35 го
- Сыр Маасдамер
- Скумбрия отварная в желе
- Овсяное молоко
- Лобио
- Инжировое варенье
- Сывороточный напиток Яблоко-семена Чиа
- Творог мягкий «Малина» 6%
- Экспресс торт
- Вишневая фантазия
- Финик Лидл
- Пирожки с капустой
- Пюре бедренка
- зелёная гречка
- Pastitio
- Макарошки бедренка
- Какао-напиток растворимый
- Кисель
- Pate Atun
- Сухие водоросли Вакаме
- Козинак арахисовый
- Шпиналат
- Патлыжан кебаб
- Салат руккола-моцарелла-буженина
- Курица с грибами в сливках
- Мороженое Bounty Молочное с нежной мякотью кокоса 5%
- Windbeutel
- Оливье с колбасой
- Мармелад
- Запеканка творожная с малиной
- Obstkuchen
- Набор пирожных картошка
- Фунчоза
- Суп харчо из пакета
- Житный с сыром
- Житный с сыром
- Паннакота с вишней
- Творожная запеканка с вишней
- Cookie Brownie gluten free/no sugar added
- Филе индейки с ананасами
- Сырники кокосовые
- 20211021_Гречка с курицей и грибами
- Крем- фиш Кальмар с креветками
- Печень куриная в сметане
- Красная рыба запеченая в духовке
- Французский хотдог Стардогс колбаска
- Antipasti
- Meldet Käse
- Di&Di Батончики амарантовые б/гл.и доб.сахара
- Maltesers Schokokugeln
- Пастила из творога
- Капуста в кляре
- Крыло индейки запечённое с картофелем
- Жульен кето с мясом
- Капустные котлеты
- Фарш паста овощи
- Сырники
- Лечо
- Соус остро - сладкий
- Макароны с индейкой
- Имбирный соус
- Печенье сдобное Царский десерт
- Фруктовые кусочки ФрутоНяня яблоко груша
- Запечёные фрукты яблоко, банан, груша
- Клетчатка сибирская
- Устричный соус-маринад к мчсу
- Козинак арахисовый
- Вяленая говядина со специями
- Йогурт натуральный
- Салат "Морковь с майонезом"
- Йогурт натуральный 2,7%
- Салат морской
- Сырники творожные
- Оливье
- Шаурма 2
- Молоко сгущенное цельное с сахаром
- Запеканка на рисовой муке
- Баклажаны как грибы ПП (Голда)
- Суп сырный кето
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
