Рецепт Кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 600 г
Яйцо куриное 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 70 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14% 429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.7% 1266 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3840 г
Зола 1.12 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1879 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.9% 756 г
Витамин В4, холин 73.03 мг 500 мг 14.6% 8.8% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 30.489 мкг 400 мкг 7.6% 4.6% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 18.5% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 8.287 мкг 50 мкг 16.6% 10% 603 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5915 мг 20 мг 18% 10.8% 557 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Кальций, Ca 90.23 мг 1000 мг 9% 5.4% 1108 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 4.2% 1430 г
Натрий, Na 50.14 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2593 г
Сера, S 177.66 мг 1000 мг 17.8% 10.7% 563 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 13.1% 459 г
Хлор, Cl 101.02 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 4% 1489 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1648 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 18.2% 329 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 5% 1185 г
Медь, Cu 158.99 мкг 1000 мкг 15.9% 9.5% 629 г
Молибден, Mo 8.394 мкг 70 мкг 12% 7.2% 834 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 8.85 мкг ~
Селен, Se 24.686 мкг 55 мкг 44.9% 26.9% 223 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 36.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10881 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Галактоза 0.032 г ~
Лактоза 1.149 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.902 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 6.555 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 1.372 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Кексы составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

Кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 30,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Кексы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты