Рецепт Куриный окорочок запеченый в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный окорочок запеченый в кефире

Куриный окорочок (Запекание) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный окорочок запеченый в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 кКал 1684 кКал 13% 6% 771 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 15.1% 303 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.6% 431 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.9% 779 г
Витамин РР, НЭ 5.0174 мг 20 мг 25.1% 11.5% 399 г
Ниацин 5.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.27 мг 2500 мг 12.5% 5.7% 798 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4175 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 2.7% 1660 г
Натрий, Na 97.02 мг 1300 мг 7.5% 3.4% 1340 г
Сера, S 251.25 мг 1000 мг 25.1% 11.5% 398 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 9.2% 501 г
Хлор, Cl 87.89 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 6.1% 747 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4478 г
Кобальт, Co 12.049 мкг 10 мкг 120.5% 55.2% 83 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5650 г
Медь, Cu 110.15 мкг 1000 мкг 11% 5% 908 г
Молибден, Mo 18.872 мкг 70 мкг 27% 12.4% 371 г
Фтор, F 153.34 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Хром, Cr 33.03 мкг 50 мкг 66.1% 30.3% 151 г
Цинк, Zn 2.0813 мг 12 мг 17.3% 7.9% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.323 г ~
Валин 1.319 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 1.243 г ~
Лейцин 2.245 г ~
Лизин 2.917 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.218 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.296 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.623 г ~
Глутаминовая кислота 3.729 г ~
Пролин 1.433 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.457 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.83 г min 16.8 г 40.7% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.923 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 7.9%
18:2 Линолевая 0.127 г ~
18:3 Линоленовая 1.94 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Куриный окорочок запеченый в кефире составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ОКОРОЧОК ЗАПЕЧЕНЫЙ В КЕФИРЕ

Куриный окорочок запеченый в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 20 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 120,5 %, медью - 11 %, молибденом - 27 %, хромом - 66,1 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Куриный окорочок запеченый в кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный окорочок запеченый в кефире, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный окорочок запеченый в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы