Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка

Картофель 500 г
Свинина, вырезка 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9% 864 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.7% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.04 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 13.8% 558 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 15% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.637 мг 1.5 мг 42.5% 32.8% 235 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В4, холин 35.6 мг 500 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 13.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 7.08 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5650 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 11.3% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 7.9% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 10.6% 732 г
Витамин Н, биотин 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2551 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Ниацин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.2 мг 2500 мг 15.8% 12.2% 633 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8446 г
Кремний, Si 22.4 мг 30 мг 74.7% 57.6% 134 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1684 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6373 г
Сера, S 106.48 мг 1000 мг 10.6% 8.2% 939 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 11.6% 665 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.8 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 67.52 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Кобальт, Co 5.76 мкг 10 мкг 57.6% 44.4% 174 г
Литий, Li 31.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1757 г
Медь, Cu 107.6 мкг 1000 мкг 10.8% 8.3% 929 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 11% 700 г
Никель, Ni 7.64 мкг ~
Олово, Sn 12 мкг ~
Рубидий, Rb 240 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 46.6 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8584 г
Хром, Cr 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 15.1% 510 г
Цинк, Zn 1.072 мг 12 мг 8.9% 6.9% 1119 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.544 г ~
Сахароза 1.04 г ~
Фруктоза 0.216 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.633 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 18.1%
18:2 Линолевая 2.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.4%

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 500 гр (648 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B1 - 42,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 13,7 %, калием - 15,8 %, кремнием - 74,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Тушёная картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги