Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Картофель 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 350 г
Соевая вермишель 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.8% 817 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.4% 459 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 2.419 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188 мкг 900 мкг 20.9% 10% 479 г
альфа Каротин 0.124 мкг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 11.4% 419 г
бета Криптоксантин 0.259 мкг ~
Ликопин 0.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.3% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В4, холин 52.36 мг 500 мг 10.5% 5% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.7% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 3.952 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10121 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 6.8% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5319 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3601 мг 20 мг 16.8% 8% 595 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 2.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.36 мг 2500 мг 13.2% 6.3% 759 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 1.4% 3308 г
Кремний, Si 11.203 мг 30 мг 37.3% 17.8% 268 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Натрий, Na 440.41 мг 1300 мг 33.9% 16.2% 295 г
Сера, S 102.91 мг 1000 мг 10.3% 4.9% 972 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 6.1% 785 г
Хлор, Cl 646.1 мг 2300 мг 28.1% 13.4% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 33.98 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1553 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 2.369 мкг 10 мкг 23.7% 11.3% 422 г
Литий, Li 14.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Медь, Cu 288.58 мкг 1000 мкг 28.9% 13.8% 347 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1804 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 16.778 мкг 55 мкг 30.5% 14.6% 328 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35305 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2294 г
Цинк, Zn 1.6317 мг 12 мг 13.6% 6.5% 735 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Сахароза 1.224 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.954 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.065 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.811 г min 16.8 г 64.4% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.234 г ~
18:1 цис 5.117 г ~
18:1 транс 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 13%
18:2 Линолевая 1.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.351 г ~
18:2 транс, транс 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.2%

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 209,4 кКал.

  • Порция = 161 гр (337.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 37,3 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 23,7 %, медью - 28,9 %, селеном - 30,5 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты