Рецепт Лосось со спаржевой фасолью и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось со спаржевой фасолью и картофелем

Картофель отварной по 1-206 200 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 240 г
Горчица Французская [Верес] 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 50 г
Шпинат 100 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось со спаржевой фасолью и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.5% 1070 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.8% 1167 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 10.8% 949 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 10.4% 992 г
Лютеин + Зеаксантин 95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.9% 1488 г
Витамин В4, холин 25.76 мг 500 мг 5.2% 5.3% 1941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 14.1% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 14.3% 719 г
Витамин В9, фолаты 40.93 мкг 400 мкг 10.2% 10.5% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 27.3% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 37.93 мг 90 мг 42.1% 43.2% 237 г
Витамин D, кальциферол 2.642 мкг 10 мкг 26.4% 27.1% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 8% 1280 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 43.8% 234 г
Витамин РР, НЭ 2.7827 мг 20 мг 13.9% 14.3% 719 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.17 мг 2500 мг 15.1% 15.5% 661 г
Кальций, Ca 38.61 мг 1000 мг 3.9% 4% 2590 г
Кремний, Si 5.12 мг 30 мг 17.1% 17.5% 586 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1392 г
Натрий, Na 47.26 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2751 г
Сера, S 67.48 мг 1000 мг 6.7% 6.9% 1482 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 13.2% 776 г
Хлор, Cl 9.35 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 11.2% 915 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 11% 937 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1527 г
Молибден, Mo 0.77 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 6.97 мкг 55 мкг 12.7% 13% 789 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Цинк, Zn 0.3394 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.1%
18:2 Линолевая 0.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.029 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.207 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 79.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.094 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.265 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Лосось со спаржевой фасолью и картофелем составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 500 гр (487.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Лосось со спаржевой фасолью и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином C - 42,1 %, витамином D - 26,4 %, витамином K - 42,7 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 15,1 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Лосось со спаржевой фасолью и картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось со спаржевой фасолью и картофелем, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось со спаржевой фасолью и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты