Рецепт ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Мука из сорго, цельнозерновая 70 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Оливковое масло 10 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.4% 2190 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 12.4% 773 г
Витамин В4, холин 38.49 мг 500 мг 7.7% 7.4% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 18.5% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.459 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 7.3% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.9% 5119 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.647 мкг 50 мкг 15.3% 14.8% 654 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1972 мг 20 мг 16% 15.4% 626 г
Ниацин 1.981 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.64 мг 2500 мг 14.5% 14% 687 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Кремний, Si 10.482 мг 30 мг 34.9% 33.7% 286 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Натрий, Na 151.08 мг 1300 мг 11.6% 11.2% 860 г
Сера, S 56.86 мг 1000 мг 5.7% 5.5% 1759 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 14.1% 684 г
Хлор, Cl 235.63 мг 2300 мг 10.2% 9.8% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 5% 1917 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 6.1% 1594 г
Кобальт, Co 7.794 мкг 10 мкг 77.9% 75.1% 128 г
Литий, Li 14.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 9.5% 1006 г
Медь, Cu 237.28 мкг 1000 мкг 23.7% 22.9% 421 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2048 г
Никель, Ni 1.146 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 13.679 мкг 55 мкг 24.9% 24% 402 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 18.47 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21053 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 12.8% 754 г
Цинк, Zn 0.6331 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Сахароза 0.729 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 0.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.431 г ~
18:1 цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%

Энергетическая ценность ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 14,5 %, кремнием - 34,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 77,9 %, медью - 23,7 %, селеном - 24,9 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы