Рецепт Катлеты чечевичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты чечевичные

Чечевица, розовая 150 г
Картофель отварной по 1-206 287 г
Лук репчатый 70 г
Петрушка свежая 15 г
Яйцо куриное 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты чечевичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.5% 884 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6.9% 961 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.3% 500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3782 г
Зола 2.538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1822 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2890 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 8.6% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1800 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 9% 741 г
Витамин В9, фолаты 61.834 мкг 400 мкг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8475 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2688 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 24.6% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.5469 мг 20 мг 7.7% 5.1% 1293 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.51 мг 2500 мг 19.2% 12.7% 520 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2589 г
Кремний, Si 0.991 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3027 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 5.3% 1245 г
Натрий, Na 395.54 мг 1300 мг 30.4% 20.2% 329 г
Сера, S 96.17 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 10.8% 614 г
Хлор, Cl 535.17 мг 2300 мг 23.3% 15.5% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 2.744 мг 18 мг 15.2% 10.1% 656 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 11.3% 588 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.6156 мг 2 мг 30.8% 20.4% 325 г
Медь, Cu 450.1 мкг 1000 мкг 45% 29.9% 222 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 2.884 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1907 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27341 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 1.3019 мг 12 мг 10.8% 7.2% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.158 г ~
Сахароза 0.785 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.217 мг ~
Кампестерол 1.552 мг ~
Стигмастерол 1.034 мг ~
бета Ситостерол 12.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.483 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%

Энергетическая ценность Катлеты чечевичные составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ

Катлеты чечевичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 37 %, калием - 19,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 23,3 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 30,8 %, медью - 45 %

Чем полезен Катлеты чечевичные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты чечевичные, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты чечевичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты