Рецепт Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир)
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 250 г |
| Нутовая мука | 70 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.3% | 817 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.8% | 2064 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 53.24 мг | 500 мг | 10.6% | 10.7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 14.8% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 13.1% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.284 мкг | 400 мкг | 18.8% | 19% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.88 мг | 90 мг | 38.8% | 39.2% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.493 мкг | 50 мкг | 7% | 7.1% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2266 мг | 20 мг | 11.1% | 11.2% | 898 г |
| Ниацин | 1.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.93 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 5% | 1990 г |
| Магний, Mg | 43.46 мг | 400 мг | 10.9% | 11% | 920 г |
| Натрий, Na | 53.25 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.1% | 2441 г |
| Сера, S | 98.77 мг | 1000 мг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 15.8% | 637 г |
| Хлор, Cl | 51.3 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 8.1% | 1256 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 2.955 мкг | 10 мкг | 29.6% | 29.9% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 13.1% | 767 г |
| Медь, Cu | 138.24 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.9% | 723 г |
| Молибден, Mo | 3.403 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.9% | 2057 г |
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.27 мкг | 55 мкг | 18.7% | 18.9% | 536 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10510 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.4% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.8622 мг | 12 мг | 7.2% | 7.3% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир) составляет 99,1 кКал.
- Порция = 112 гр (111 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ С КУРИН.ГРУДКОЙ(ЯЙЦО,КУР.ГР.БРОКК,НУТОВ.МУКА,КЕФИР)
Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином C - 38,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13 %, медью - 13,8 %, селеном - 18,7 %
Чем полезен Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Студень Ключанский
- Икра моя на еду
- Котлеты из минтая юн
- Салат из помидоров, огурцов и перца со сметаной
- Печенье овсяное
- Супер-яичница
- Суп гороховый
- Хлеб стиратто безопарный
- Каша пшенна
- Бефстроганов из свининв
- Салат
- Овощи тушеные с курицей
- Кето блины на яйцах и сметане
- Сырники
- Кальмар фаршированный
- Салат
- Крабовые палочки
- Конфеты Банан сушёный в шоколаде
- Бисквит птичка
- Печенье имбирное
- Кальмар под сыром
- Катлеты чечевичные
- Птичье молоко
- Хлеб золотая рожь
- О
- Омлет 8.01
- Творожный крем
- Салат с курицей, фасолью и перцем
- Рис с куриными желудками и шампиньонами
- Кето блины на яип и сметане
- Филе с брокколи
- Гороховый суп диетический
- Сыр козий овечий graviera
- Батончик «датский бисквит» Bombar
- Творожок Чизкейк
- Сардина натуральная с добавлением масла
- Авокадо с яйцом
- Авокадо с яйцом
- колбаски гриль
- Набор к пиву из кальмара гиганского
- Паштет из сардин с икрой
- Печень трески "По-Мурмански"
- Йогурт с овсянкой
- Морковь по корейски
- Филе цыпленка бройлера
- Моцарела
- Пирог яблоко и груша
- Смесь круп овес гречка киноа
- Хлебец ржаной 1шт
- Миндальное молоко
- Мимоза
- Омлет с помидорами 3,2%
- Оладушки
- Сосиски сочные с сыром
- Марципан с ромом
- Ёжики
- напиток кофейный "ирландский виски"
- Курица запечённая
- Баварушки с сыром
- Молоко питьевое [Чабан]
- Медовик
- Каша кукурузная вязкая на воде с солью
- Сыр Грюйер пещерный
- Пирог с яблоками и творогом
- Творог зернёный
- Капуста цветная и брокколи с яйцом
- Сыр твёрдый молочный
- Панкейки
- Салат из баклажан со сметаной и зеленью
- Панкейки
- Сэндвич с куриной грудкой су-вид и яйцом
- Оладьи яблочные
- Салат с печёным перцем и пармезаном
- телячьи сосиски
- Запеканка творожная с черникой
- Кабачки запечённые
- Ветчина Белорусская люкс
- Суп гаспачо
- Говядина в фольге
- Малина перетертая с сахаром
- Суп харчо
- Немолоко овсяное экзотик
- Холодник
- Йогурт "TEOS" греческий 2%
- Витамин С 900мг
- Bounty батончик
- конфеты красные маки
- Сыр творожный сливочный
- Котлеты соевые с брокколи и морковью
- Полоцкие хлебцы
- Овсяноблин
- Пшеничный хлеб безопарный
- Йогурт "Фруате" Клубника - киви
- Салат со свеклой и фасолью
- Торт Лариса
- Смузи
- Каша овсяная
- Сырок 26% панда
- Пирог с грушами
- Пирог с яблоками и творогом
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир), калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи с курин.грудкой(яйцо,кур.гр.брокк,нутов.мука,кефир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
