Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Укроп 20 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 кКал 1684 кКал 5% 6% 2005 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.4% 2722 г
Зола 0.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 11.5% 1032 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.8% 1343 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 10.1% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 16.838 мкг 400 мкг 4.2% 5% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 9.9% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3.9% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 8% 1484 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8% 1497 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.9298 мг 20 мг 4.6% 5.5% 2151 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.62 мг 2500 мг 6.4% 7.6% 1566 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2270 г
Кремний, Si 16.085 мг 30 мг 53.6% 63.8% 187 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 5.8% 2059 г
Натрий, Na 106.85 мг 1300 мг 8.2% 9.8% 1217 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2305 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 11% 1083 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 6.8% 1744 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3750 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 22.9% 521 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 11% 1085 г
Медь, Cu 86.03 мкг 1000 мкг 8.6% 10.2% 1162 г
Молибден, Mo 1.265 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5534 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.437 мкг 55 мкг 9.9% 11.8% 1012 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 15.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25429 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 7.3% 1650 г
Цинк, Zn 0.459 мг 12 мг 3.8% 4.5% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.496 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Сахароза 0.063 г ~
Фруктоза 0.425 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,6 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты