Рецепт Супер-яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супер-яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер-яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 кКал 1684 кКал 7% 6% 1436 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.9% 535 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 15% 570 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.7% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 11.8% 726 г
Витамин В4, холин 146 мг 500 мг 29.2% 24.9% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 18.1% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 5.274 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7584 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 9.2% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин D, кальциферол 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 9.3% 919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3.9% 2177 г
Витамин Н, биотин 10.456 мкг 50 мкг 20.9% 17.8% 478 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9248 мг 20 мг 14.6% 12.4% 684 г
Ниацин 2.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.6 мг 2500 мг 9.1% 7.8% 1103 г
Кальций, Ca 34.1 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2933 г
Кремний, Si 1.237 мг 30 мг 4.1% 3.5% 2425 г
Магний, Mg 34.72 мг 400 мг 8.7% 7.4% 1152 г
Натрий, Na 70.03 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Сера, S 163.5 мг 1000 мг 16.4% 14% 612 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 15.4% 553 г
Хлор, Cl 99.51 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 9% 953 г
Йод, I 11.59 мкг 150 мкг 7.7% 6.6% 1294 г
Кобальт, Co 9.212 мкг 10 мкг 92.1% 78.5% 109 г
Литий, Li 5.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2% 4405 г
Медь, Cu 102.88 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 972 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1243 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 22.437 мкг 55 мкг 40.8% 34.8% 245 г
Фтор, F 45.76 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8741 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 9.9% 864 г
Цинк, Zn 0.991 мг 12 мг 8.3% 7.1% 1211 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.659 г ~
Сахароза 0.289 г ~
Фруктоза 0.495 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11%
18:2 Линолевая 0.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.4%

Энергетическая ценность Супер-яичница составляет 117,3 кКал.

  • Порция = 279 гр (327.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР-ЯИЧНИЦА

Супер-яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 29,2 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 92,1 %, селеном - 40,8 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Супер-яичница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Супер-яичница, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер-яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги