Рецепт Баклажан с поми и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с поми и сыром

Баклажан 200 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Сыр Чёрный Принц [Славянские Традиции] 30 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с поми и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.2% 2533 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11% 1217 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Зола 0.576 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 7.8% 1727 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 8.5% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4186 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 6.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 13.143 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3043 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 18.5% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 5.5% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9901 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.781 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2561 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.21 мг 2500 мг 9.4% 12.6% 1058 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4746 г
Кремний, Si 16.217 мг 30 мг 54.1% 72.7% 185 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3001 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26749 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 2% 6784 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 5.2% 2589 г
Хлор, Cl 45.52 мг 2300 мг 2% 2.7% 5053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.2 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2932 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7009 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 42.9% 313 г
Литий, Li 43.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 12.9% 1042 г
Медь, Cu 112.38 мкг 1000 мкг 11.2% 15.1% 890 г
Молибден, Mo 8.638 мкг 70 мкг 12.3% 16.5% 810 г
Никель, Ni 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5664 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27267 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 11.2% 1208 г
Цинк, Zn 0.2631 мг 12 мг 2.2% 3% 4561 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.038 г ~
Сахароза 0.457 г ~
Фруктоза 0.838 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%

Энергетическая ценность Баклажан с поми и сыром составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 420 гр (312.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С ПОМИ И СЫРОМ

Баклажан с поми и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, кремнием - 54,1 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Баклажан с поми и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с поми и сыром, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с поми и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты