Рецепт Горох Пророщенный с Луком Жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох Пророщенный с Луком Жаренный

Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Горчичное масло 40 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох Пророщенный с Луком Жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.1% 809 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.9% 622 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.8% 1033 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 14.2% 345 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.1% 4546 г
Зола 2.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 83.29 мг 500 мг 16.7% 8.2% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 7.5% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 3.626 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11031 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 3.6% 1354 г
Витамин Н, биотин 7.737 мкг 50 мкг 15.5% 7.6% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6414 мг 20 мг 13.2% 6.5% 757 г
Ниацин 0.831 мг ~
Бетаин 3.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461 мг 2500 мг 18.4% 9% 542 г
Кальций, Ca 61.7 мг 1000 мг 6.2% 3% 1621 г
Кремний, Si 34.234 мг 30 мг 114.1% 56% 88 г
Магний, Mg 55.4 мг 400 мг 13.9% 6.8% 722 г
Натрий, Na 572.87 мг 1300 мг 44.1% 21.6% 227 г
Сера, S 110.51 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 905 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 10.5% 468 г
Хлор, Cl 63.94 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.6 мкг ~
Бор, B 313.7 мкг ~
Ванадий, V 59.76 мкг ~
Железо, Fe 3.155 мг 18 мг 17.5% 8.6% 571 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7853 г
Кобальт, Co 7.089 мкг 10 мкг 70.9% 34.8% 141 г
Марганец, Mn 0.8544 мг 2 мг 42.7% 20.9% 234 г
Медь, Cu 339.15 мкг 1000 мкг 33.9% 16.6% 295 г
Молибден, Mo 33.545 мкг 70 мкг 47.9% 23.5% 209 г
Никель, Ni 98.953 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 4.411 мкг 55 мкг 8% 3.9% 1247 г
Стронций, Sr 31.87 мкг ~
Титан, Ti 72.11 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 4% 1235 г
Цинк, Zn 1.7045 мг 12 мг 14.2% 7% 704 г
Цирконий, Zr 4.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Галактоза 0.354 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.024 г ~
Мальтоза 0.293 г ~
Сахароза 3.374 г ~
Фруктоза 1.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 44.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.647 г min 16.8 г 33.6% 16.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.236 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.994 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 13.1%
18:2 Линолевая 1.841 г ~
18:3 Линоленовая 0.507 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.8%

Энергетическая ценность Горох Пророщенный с Луком Жаренный составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ПРОРОЩЕННЫЙ С ЛУКОМ ЖАРЕННЫЙ

Горох Пророщенный с Луком Жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 18,4 %, кремнием - 114,1 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 21,4 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 42,7 %, медью - 33,9 %, молибденом - 47,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Горох Пророщенный с Луком Жаренный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох Пророщенный с Луком Жаренный, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох Пророщенный с Луком Жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты