Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Свиная рулька со шкурой 1000 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 100 г
Вода 1500 г
Уши свиные 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1093 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.5% 679 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14% 463 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3023 г
Зола 0.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.154 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7769 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2574 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.38 мг 2500 мг 1.5% 1% 6872 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 0.6% 9930 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.6% 9868 г
Магний, Mg 4.88 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Натрий, Na 26.83 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4845 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 1.6% 3980 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2917 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 4.96 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6189 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 59.04 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6775 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.0377 мг 12 мг 0.3% 0.2% 31830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.046 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги