Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Жарка) 124 г
Морковь (Жарка) 82 г
Подсолнечное масло 54 г
Капуста белокочанная (Тушение) 301 г
Кабачок (Тушение) 458 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 3 г
Укроп (Тушение) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2056 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.3% 918 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.6% 1053 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 23.1% 528 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 25.5% 478 г
бета Криптоксантин 0.353 мкг ~
Ликопин 1510.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4186 г
Витамин В4, холин 9.97 мг 500 мг 2% 2.4% 5015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.925 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5776 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 14.8% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.874 мг 15 мг 19.2% 23.4% 522 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13966 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 31.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 0.7668 мг 20 мг 3.8% 4.6% 2608 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.82 мг 2500 мг 10.5% 12.8% 951 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3084 г
Кремний, Si 31.548 мг 30 мг 105.2% 128.4% 95 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 4.9% 2525 г
Натрий, Na 227.16 мг 1300 мг 17.5% 21.4% 572 г
Сера, S 21.25 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4706 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 4.5% 2730 г
Хлор, Cl 279.47 мг 2300 мг 12.2% 14.9% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2817 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 26.6% 460 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 10% 1222 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 9.4% 1302 г
Молибден, Mo 6.301 мкг 70 мкг 9% 11% 1111 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18581 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24676 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 5.6% 2155 г
Цинк, Zn 0.4036 мг 12 мг 3.4% 4.2% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.447 г ~
Сахароза 1.327 г ~
Фруктоза 0.956 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 12.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 10.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.396 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.829 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 41.8%
18:2 Линолевая 3.523 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 93.5%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 105,2 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги