Рецепт Треска-лук-морк-майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска-лук-морк-майонез

Лук репчатый (Жарка) 193 г
Треска (Жарка) 190 г
Морковь (Жарка) 230 г
Подсолнечное масло 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска-лук-морк-майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.1% 1288 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.1% 350 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 785.9 мкг 900 мкг 87.3% 46.1% 115 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 4.698 мг 5 мг 94% 49.7% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 2.3% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.142 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7779 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 8.2% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.388 мг 15 мг 49.3% 26.1% 203 г
Витамин Н, биотин 3.468 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1442 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.3273 мг 20 мг 11.6% 6.1% 859 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.02 мг 2500 мг 8.4% 4.4% 1185 г
Кальций, Ca 29.42 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3399 г
Кремний, Si 11.217 мг 30 мг 37.4% 19.8% 267 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Натрий, Na 70.08 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1855 г
Сера, S 83.09 мг 1000 мг 8.3% 4.4% 1204 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 6.3% 839 г
Хлор, Cl 70.27 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 40.81 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Йод, I 19.06 мкг 150 мкг 12.7% 6.7% 787 г
Кобальт, Co 10.391 мкг 10 мкг 103.9% 54.9% 96 г
Литий, Li 2.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1402 г
Медь, Cu 105.72 мкг 1000 мкг 10.6% 5.6% 946 г
Молибден, Mo 9.163 мкг 70 мкг 13.1% 6.9% 764 г
Никель, Ni 5.085 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 6.275 мкг 55 мкг 11.4% 6% 876 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 188.92 мкг 4000 мкг 4.7% 2.5% 2117 г
Хром, Cr 14.22 мкг 50 мкг 28.4% 15% 352 г
Цинк, Zn 0.7415 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.558 г ~
Сахароза 3.886 г ~
Фруктоза 0.871 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.804 г min 16.8 г 22.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.289 г от 11.2 до 20.6 г 91.9% 48.6%
18:2 Линолевая 9.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.022 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 9.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.9%

Энергетическая ценность Треска-лук-морк-майонез составляет 189,2 кКал.

  • Порция = 530 гр (1002.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА-ЛУК-МОРК-МАЙОНЕЗ

Треска-лук-морк-майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,3 %, бэта-каротином - 94 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином E - 49,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 11,9 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 103,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,4 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Треска-лук-морк-майонез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска-лук-морк-майонез, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска-лук-морк-майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы