Рецепт Печень трески с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцами

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Печень трески в собственном масле 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 кКал 1684 кКал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.7% 717 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 16.6% 204 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 0.9% 3788 г
Зола 0.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 4.6% 737 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.9% 870 г
Витамин В4, холин 117.93 мг 500 мг 23.6% 8% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 4.1% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.289 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.7% 1230 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 3.5% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин Н, биотин 9.49 мкг 50 мкг 19% 6.4% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0797 мг 20 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.77 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3801 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3870 г
Магний, Mg 5.64 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Натрий, Na 62.95 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2065 г
Сера, S 82.69 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1209 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 3.8% 887 г
Хлор, Cl 73.29 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.2% 1533 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.1% 1596 г
Кобальт, Co 4.698 мкг 10 мкг 47% 15.9% 213 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2483 г
Селен, Se 14.893 мкг 55 мкг 27.1% 9.2% 369 г
Фтор, F 25.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15480 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2660 г
Цинк, Zn 0.5215 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцами составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦАМИ

Печень трески с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 19 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 47 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Печень трески с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцами, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы