Рецепт Салат морская капуста и кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морская капуста и кальмар

Капуста морская баланс 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Кальмар (Варка) 325 г
Майонез Провансаль [Миладора] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морская капуста и кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.7% 724 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.4% 889 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Зола 0.545 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 8.4% 1103 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1161 г
Витамин В4, холин 99.53 мг 500 мг 19.9% 18.4% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 9.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.561 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15619 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 19.1% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 6.2% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 5.9% 1553 г
Витамин Н, биотин 6.146 мкг 50 мкг 12.3% 11.4% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7823 мг 20 мг 13.9% 12.8% 719 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.89 мг 2500 мг 4.1% 3.8% 2430 г
Кальций, Ca 27.86 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3589 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1527 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 4.2% 2241 г
Сера, S 109.07 мг 1000 мг 10.9% 10.1% 917 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 14.7% 630 г
Хлор, Cl 47.46 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Йод, I 66.82 мкг 150 мкг 44.5% 41.1% 224 г
Кобальт, Co 28.71 мкг 10 мкг 287.1% 265.1% 35 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5249 г
Медь, Cu 485.15 мкг 1000 мкг 48.5% 44.8% 206 г
Молибден, Mo 5.271 мкг 70 мкг 7.5% 6.9% 1328 г
Никель, Ni 1.895 мкг ~
Селен, Se 23.855 мкг 55 мкг 43.4% 40.1% 231 г
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23909 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.8%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.211 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%

Энергетическая ценность Салат морская капуста и кальмар составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКАЯ КАПУСТА И КАЛЬМАР

Салат морская капуста и кальмар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 44,5 %, кобальтом - 287,1 %, медью - 48,5 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен Салат морская капуста и кальмар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морская капуста и кальмар, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морская капуста и кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги