Рецепт Аля шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля шарлотка

Яблоко (Запекание) 379 г
Творог 2% жирности (Запекание) 200 г
Мука Цельнозерновая [Своя Линия] 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 135 г
Яичный желток куриный (Запекание) 74 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.3% 809 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.8% 2355 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 8.7% 1043 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.3% 882 г
Витамин В4, холин 90.73 мг 500 мг 18.1% 16.5% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.3% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3689 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 15.7% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 6.4% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин Н, биотин 8.519 мкг 50 мкг 17% 15.5% 587 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9474 мг 20 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.81 мг 2500 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Кальций, Ca 52.02 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1922 г
Кремний, Si 0.861 мг 30 мг 2.9% 2.6% 3484 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3167 г
Натрий, Na 59.25 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2194 г
Сера, S 100.99 мг 1000 мг 10.1% 9.2% 990 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 12.2% 747 г
Хлор, Cl 75.32 мг 2300 мг 3.3% 3% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 8.7% 1054 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2373 г
Кобальт, Co 3.38 мкг 10 мкг 33.8% 30.8% 296 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6601 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 8% 1133 г
Молибден, Mo 6.382 мкг 70 мкг 9.1% 8.3% 1097 г
Никель, Ni 7.32 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 15.764 мкг 55 мкг 28.7% 26.1% 349 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35119 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.5085 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2360 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.001 г ~
Лактоза 0.476 г ~
Сахароза 0.751 г ~
Фруктоза 2.754 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%

Энергетическая ценность Аля шарлотка составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ ШАРЛОТКА

Аля шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 18,1 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 17 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Аля шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аля шарлотка, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты