Рецепт Десерт из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из зеленой гречки

Гречка пророщенная 150 г
Кешью 100 г
Кокосовое Масло со Вкусом Сливочного [Nutiva] 2 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Молоко Соевое [Alpro] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.7 кКал 1684 кКал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.7% 784 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 11.9% 243 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.1% 928 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.6% 625 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Зола 1.19 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 3.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 17.692 мкг 400 мкг 4.4% 1.3% 2261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 2.9% 1000 г
Витамин Н, биотин 3.359 мкг 50 мкг 6.7% 1.9% 1489 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 2.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.4485 мг 20 мг 12.2% 3.5% 817 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.1 мг 2500 мг 6.9% 2% 1444 г
Кальций, Ca 61.32 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1631 г
Кремний, Si 15.385 мг 30 мг 51.3% 14.8% 195 г
Магний, Mg 95.17 мг 400 мг 23.8% 6.9% 420 г
Натрий, Na 5.48 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 23723 г
Сера, S 52.14 мг 1000 мг 5.2% 1.5% 1918 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 4.3% 672 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 2.5% 1147 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Кобальт, Co 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 5.4% 534 г
Литий, Li 1.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.4215 мг 2 мг 21.1% 6.1% 474 г
Медь, Cu 640.41 мкг 1000 мкг 64% 18.5% 156 г
Молибден, Mo 7.877 мкг 70 мкг 11.3% 3.3% 889 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.246 мкг 55 мкг 13.2% 3.8% 759 г
Стронций, Sr 57.69 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18391 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5155 г
Цинк, Zn 1.7882 мг 12 мг 14.9% 4.3% 671 г
Цирконий, Zr 8.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.82 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.449 г ~
18:3 Линоленовая 1.372 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.372 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 14.7%

Энергетическая ценность Десерт из зеленой гречки составляет 346,7 кКал.

  • Порция = 390 гр (1352.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Десерт из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 21,1 %, медью - 64 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 13,2 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Десерт из зеленой гречки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из зеленой гречки, калорийность 346,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги