Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой
| Лук репчатый | 72 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 319 г |
| Морковь | 280 г |
| Яйцо куриное | 243 г |
| Свекла, вареная | 287 г |
| Сельдь [Смоленская Коллекция] | 243 г |
| Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] | 132 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13% | 589 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.4 мкг | 900 мкг | 44% | 33.6% | 227 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.149 мг | 5 мг | 43% | 32.9% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 44.36 мг | 500 мг | 8.9% | 6.8% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 5.8% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.48 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.7% | 2053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 4.2% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.262 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5% | 1533 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1372 мг | 20 мг | 5.7% | 4.4% | 1759 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.66 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.8% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4990 г |
| Кремний, Si | 4.67 мг | 30 мг | 15.6% | 11.9% | 642 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 57.83 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2248 г |
| Сера, S | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2653 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 5.7% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 36.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 16.3% | 470 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1447 г |
| Медь, Cu | 78.17 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 4.478 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.962 мкг | 55 мкг | 9% | 6.9% | 1108 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20336 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3994 мг | 12 мг | 3.3% | 2.5% | 3005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 77.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44 %, бэта-каротином - 43 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 21,3 %
Чем полезен Селедка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- САЛАТ КРАСНАЯ ШАПОЧКА С ПОМИДОРАМИ
- Сыр российский
- Мороженое большой папа пломбир с джемом черносмородиновым
- Матча чай Wolfberry
- Домашнее мороженое
- 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина
- Картошка по французски
- Молоки горбуши жареные на кокосовом масле
- Окрошечка
- Глазированные сырки домашние
- 17.2 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром индейка
- Мой печеночный пирог
- Смузи с творогом и малиной
- Шоколад клубничный Вальрона
- Клубничный крем
- Мусс клубничный
- Гель из цикория
- кокосовое молоко
- Бисквит с цикорием
- Утка по-строгановски
- Крем кешью
- Хлеб белорусский
- Мусс без маскорпоне
- молочный коктейль
- сироп ботаника солёная карамель
- Панкейки
- семена чиа
- Творожная пицца
- Хлебцы детские
- Фунчоза с крабовыми палочками
- Запеканка из творога
- Котлеты курино-говяжьи
- Хлеб золотое зернышко
- Манты
- Салат active
- Хлеб «Зерновой»
- Пирожки "ленивые" из лаваша с сыром и зеленью
- Ветчина Экстра
- Семечковый
- Хлеб Высивковый
- картошка с грибами
- Салат их яиц, курицы, огурцы, сыра и сладкого перца
- Яблоко
- Яблоко
- Перловка
- Оладьи из кабачков Папин рецепт
- Арахис в Сахаре (16 шт=20 гр.)
- Капустный пирог
- панировочные сухари
- Торт «Оранжевое чудо» с морковкой и апельсином
- Пицца кабачковая
- Свекла
- Плов с гречкой
- Цукаты имбирные
- Салат с куриным филе и огурцами
- Бисквит с лимоном и тимьяном
- Салат
- Крем лимонный
- Хлебцы ржаные тонкие
- Омлет с сыром и колбасой
- Селедка под шубой 2
- Куриный шашлычок с перцем
- Куриный фарш для фрикаделек
- Мусс лимонный
- Каша дружба
- Арахисовая паста (медовая)
- Салат с курицей и ананасом
- Кекс с лимонадом
- Овощи жареные в масле
- Суп с фрикадельками из куриного фарша
- Цветная капуста со сливочным маслом
- Мясо по-французски
- Batonnets de surimi
- Салат свекольный №3 (08.09.19г)
- Конфитюр из клубники
- Тофу копченый
- Рататуй
- Морской коктейль с рисом
- Запеканка творожная
- Бекон в/к (ЭКО ферма)
- Тушеная капуста с рисом
- Суп Чечевицы от Игоря
- Пирог «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»
- тофу яко ньюпаприка 175г
- Фасолевый суп
- Маффины из кабачков
- Сырники
- Кабачок тушёные от Игоря
- «Картофельные гнезда»
- Паста из сухофруктов
- Смузи из овсянки
- Зразы "Птичье молоко"
- Курица с фасолью
- Слоеный салат с семгой
- Скумбрия запеченая
- Фарш филе грудки
- Котлеты куриные
- мясная запеканка
- Творожный соус к свекле
- Суп гороховый из пакета
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
