Рецепт Шарлотка без сахара, с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка без сахара, с грушей

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сироп, диетический 10 г
Груша (Припускание) 110 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 40 г
Способ приготовления

3 маленьких кексика на одну персону, время приготовления менее 20 минут, подойдёт на завтрак или ужин. Выпекаются в силиконовых формочках. Указанный в составе сироп - подсластитель, бескалорийный. Можно брать стевию или эритрит, их разрешено нагревать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка без сахара, с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.7% 1246 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.3% 1117 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.5% 526 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 1.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1353 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин В4, холин 90.62 мг 500 мг 18.1% 12.8% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 8.4% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.056 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.3% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 6.6% 1080 г
Витамин Н, биотин 6.561 мкг 50 мкг 13.1% 9.3% 762 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5751 мг 20 мг 12.9% 9.1% 777 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.98 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1269 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2689 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 8.6% 818 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 5.5% 1303 г
Натрий, Na 425.48 мг 1300 мг 32.7% 23.2% 306 г
Сера, S 75.78 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1320 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 12% 589 г
Хлор, Cl 380.89 мг 2300 мг 16.6% 11.8% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 3.101 мг 18 мг 17.2% 12.2% 580 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2431 г
Кобальт, Co 9.861 мкг 10 мкг 98.6% 69.8% 101 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.5958 мг 2 мг 29.8% 21.1% 336 г
Медь, Cu 186.78 мкг 1000 мкг 18.7% 13.2% 535 г
Молибден, Mo 10.222 мкг 70 мкг 14.6% 10.3% 685 г
Никель, Ni 15.278 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 9.952 мкг 55 мкг 18.1% 12.8% 553 г
Стронций, Sr 42.17 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18692 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.8722 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.222 г ~
Фруктоза 3.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.7%
18:2 Линолевая 0.836 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.1%

Энергетическая ценность Шарлотка без сахара, с грушей составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 60 гр (84.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА, С ГРУШЕЙ

Шарлотка без сахара, с грушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 17 %, хлором - 16,6 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 98,6 %, марганцем - 29,8 %, медью - 18,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Шарлотка без сахара, с грушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка без сахара, с грушей, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка без сахара, с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты