Рецепт рагу с баклажанами овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с баклажанами овощное

Подсолнечное масло 25 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 710 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 155 г
Баклажан (Жарка) 570 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 415 г
Горошек зеленый свежий 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с баклажанами овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2499 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 17.5% 844 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.3% 2758 г
Зола 0.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 7.1% 2069 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2093 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 1.5% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.475 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8939 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 21.2% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 9.2% 1601 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11820 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.8128 мг 20 мг 24.1% 35.8% 416 г
Ниацин 3.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.36 мг 2500 мг 10.3% 15.3% 975 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7112 г
Кремний, Si 6.067 мг 30 мг 20.2% 30% 494 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2343 г
Натрий, Na 19.56 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6646 г
Сера, S 16.04 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6234 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 14.8% 1001 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 3% 4954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 8% 1839 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6818 г
Кобальт, Co 5.464 мкг 10 мкг 54.6% 81% 183 г
Литий, Li 15.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2457 г
Медь, Cu 114.06 мкг 1000 мкг 11.4% 16.9% 877 г
Молибден, Mo 5.921 мкг 70 мкг 8.5% 12.6% 1182 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23605 г
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8639 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 22.3% 668 г
Цинк, Zn 0.7519 мг 12 мг 6.3% 9.3% 1596 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.596 г ~
Сахароза 1.102 г ~
Фруктоза 0.724 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 14.1%
18:2 Линолевая 1.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 31.6%

Энергетическая ценность рагу с баклажанами овощное составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ ОВОЩНОЕ

рагу с баклажанами овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином PP - 24,1 %, кремнием - 20,2 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 11,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен рагу с баклажанами овощное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с баклажанами овощное, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с баклажанами овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы