Рецепт Суфле рыбное из карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле рыбное из карася

Карась 100 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное 1 г
Молоко 4% жирности, топленое 25 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле рыбное из карася".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18% 487 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 1.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 6.8% 1291 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.6% 914 г
Витамин В4, холин 67.03 мг 500 мг 13.4% 11.8% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 11.442 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3496 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1736 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 8.6% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5119 мг 20 мг 17.6% 15.5% 569 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.09 мг 2500 мг 8.2% 7.2% 1219 г
Кальций, Ca 72.98 мг 1000 мг 7.3% 6.4% 1370 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 2% 4323 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2035 г
Натрий, Na 284.39 мг 1300 мг 21.9% 19.2% 457 г
Сера, S 133.46 мг 1000 мг 13.3% 11.7% 749 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 21.8% 403 г
Хлор, Cl 325.33 мг 2300 мг 14.1% 12.4% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 8.4% 1045 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.4% 2582 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 26.7% 329 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1833 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 939 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2924 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 6.903 мкг 55 мкг 12.6% 11.1% 797 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21505 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.5952 мг 12 мг 5% 4.4% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.181 г ~
Сахароза 0.903 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.8%
18:2 Линолевая 0.999 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.4%

Энергетическая ценность Суфле рыбное из карася составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ РЫБНОЕ ИЗ КАРАСЯ

Суфле рыбное из карася богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Суфле рыбное из карася

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле рыбное из карася, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле рыбное из карася, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги