Рецепт Лисички 080819. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички 080819

Лисички 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 115 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 32 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички 080819".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.1% 651 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 17.4% 488 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 1.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3475 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.6% 887 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 15.9% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.885 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6797 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 35% 242 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1803 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.912 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5482 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.4823 мг 20 мг 17.4% 14.8% 574 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.88 мг 2500 мг 19.3% 16.4% 518 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2217 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 5.4% 1560 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2240 г
Натрий, Na 17.62 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7378 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 2.5% 3303 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.7% 967 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 3.028 мг 18 мг 16.8% 14.2% 594 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 17.6% 484 г
Марганец, Mn 0.3096 мг 2 мг 15.5% 13.1% 646 г
Медь, Cu 306.43 мкг 1000 мкг 30.6% 26% 326 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7910 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 3.5% 2424 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25723 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 6.7% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.392 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.88 мг ~
Кампестерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.604 г min 16.8 г 27.4% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая 0.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%

Энергетическая ценность Лисички 080819 составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ 080819

Лисички 080819 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином D - 41,3 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 19,3 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 15,5 %, медью - 30,6 %

Чем полезен Лисички 080819

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички 080819, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички 080819, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты