Рецепт Котлеты рубленные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 466 г
Яйцо куриное 55 г
Крахмал картофельный 16 г
Лук репчатый 16 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 23.1% 290 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.6% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Зола 1.544 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2426 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Витамин В4, холин 36.35 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.405 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28470 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 2.923 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1711 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4084 мг 20 мг 22% 14.7% 454 г
Ниацин 8.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.51 мг 2500 мг 13.1% 8.8% 763 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4531 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Магний, Mg 93.17 мг 400 мг 23.3% 15.6% 429 г
Натрий, Na 55.32 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2350 г
Сера, S 28.5 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Фосфор, P 222.4 мг 800 мг 27.8% 18.6% 360 г
Хлор, Cl 116.84 мг 2300 мг 5.1% 3.4% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 6% 1107 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 4.6% 1451 г
Кобальт, Co 12.623 мкг 10 мкг 126.2% 84.4% 79 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4320 г
Медь, Cu 113.57 мкг 1000 мкг 11.4% 7.6% 881 г
Молибден, Mo 14.435 мкг 70 мкг 20.6% 13.8% 485 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 4.554 мкг 55 мкг 8.3% 5.5% 1208 г
Фтор, F 166.58 мкг 4000 мкг 4.2% 2.8% 2401 г
Хром, Cr 31.33 мкг 50 мкг 62.7% 41.9% 160 г
Цинк, Zn 1.7781 мг 12 мг 14.8% 9.9% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.27 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 2.322 г ~
Валин 1.685 г ~
Гистидин* 1.647 г ~
Изолейцин 1.455 г ~
Лейцин 2.553 г ~
Лизин 3.326 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.157 г ~
Треонин 1.432 г ~
Триптофан 0.489 г ~
Фенилаланин 1.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 1.677 г ~
Аспарагиновая кислота 2.527 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.687 г ~
Пролин 1.281 г ~
Серин 1.356 г ~
Тирозин 1.159 г ~
Цистеин 0.562 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая 0.387 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленные куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 126,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 62,7 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты