Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 47 г
Рисовая мука, белая 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 11.4% 333 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.8% 487 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 2.7% 1395 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 6.2% 613 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 7.7% 490 г
Витамин В4, холин 114.14 мг 500 мг 22.8% 8.6% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 5.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 5% 755 г
Витамин В9, фолаты 33.786 мкг 400 мкг 8.4% 3.2% 1184 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 16.2% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 3.3% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин Н, биотин 12.106 мкг 50 мкг 24.2% 9.2% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.1445 мг 20 мг 25.7% 9.7% 389 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.86 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1691 г
Кальций, Ca 254.03 мг 1000 мг 25.4% 9.6% 394 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 2.9% 1307 г
Натрий, Na 183.43 мг 1300 мг 14.1% 5.3% 709 г
Сера, S 244.13 мг 1000 мг 24.4% 9.2% 410 г
Фосфор, P 299.8 мг 800 мг 37.5% 14.2% 267 г
Хлор, Cl 302.15 мг 2300 мг 13.1% 5% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1402 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 3.2% 1182 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 17.5% 216 г
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 4.5% 849 г
Медь, Cu 97.59 мкг 1000 мкг 9.8% 3.7% 1025 г
Молибден, Mo 7.255 мкг 70 мкг 10.4% 3.9% 965 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 35.244 мкг 55 мкг 64.1% 24.3% 156 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10025 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1866 г
Цинк, Zn 1.2315 мг 12 мг 10.3% 3.9% 974 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.181 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 1.963 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.504 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.2 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 64,1 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 264,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты