Рецепт Соус тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тофу

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 300 г
Вода 300 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Заправка для салата, медово-горчичная, низкокалорийная 30 г
Способ приготовления

Тофу соус

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.5% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.6% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Зола 1.506 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.3% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22388 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4219 мг 20 мг 2.1% 2.7% 4740 г
Макроэлементы
Калий, K 76.45 мг 2500 мг 3.1% 4% 3270 г
Кальций, Ca 165.02 мг 1000 мг 16.5% 21.1% 606 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 8.6% 1498 г
Натрий, Na 205.57 мг 1300 мг 15.8% 20.2% 632 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 17.9% 715 г
Хлор, Cl 0.65 мг 2300 мг 353846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 9.7% 1322 г
Марганец, Mn 0.5083 мг 2 мг 25.4% 32.4% 393 г
Медь, Cu 156.97 мкг 1000 мкг 15.7% 20.1% 637 г
Молибден, Mo 0.738 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9485 г
Селен, Se 8.092 мкг 55 мкг 14.7% 18.8% 680 г
Фтор, F 46.15 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8667 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 8.4% 1524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.749 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 31.3%
18:2 Линолевая 2.398 г ~
18:3 Линоленовая 0.35 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 65.3%

Энергетическая ценность Соус тофу составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТОФУ

Соус тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,5 %, фосфором - 14 %, марганцем - 25,4 %, медью - 15,7 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Соус тофу

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус тофу, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы