Рецепт морской язык жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской язык жареный

Язык морской (Жарка) 1600 г
Масло подсолнечное 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской язык жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.2% 738 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.6% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.253 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин РР, НЭ 3.2021 мг 20 мг 16% 14.4% 625 г
Ниацин 2.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.94 мг 2500 мг 9.6% 8.6% 1042 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3681 г
Кремний, Si 0.332 мг 30 мг 1.1% 1% 9036 г
Магний, Mg 41.24 мг 400 мг 10.3% 9.3% 970 г
Натрий, Na 217.09 мг 1300 мг 16.7% 15% 599 г
Сера, S 190.54 мг 1000 мг 19.1% 17.2% 525 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 14.6% 616 г
Хлор, Cl 361.29 мг 2300 мг 15.7% 14.1% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Йод, I 51.28 мкг 150 мкг 34.2% 30.8% 293 г
Кобальт, Co 51.332 мкг 10 мкг 513.3% 462% 19 г
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 4.5% 2014 г
Медь, Cu 70.56 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1417 г
Молибден, Mo 5.483 мкг 70 мкг 7.8% 7% 1277 г
Никель, Ni 6.321 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11022 г
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 441.73 мкг 4000 мкг 11% 9.9% 906 г
Хром, Cr 56.45 мкг 50 мкг 112.9% 101.6% 89 г
Цинк, Zn 0.7762 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~

Энергетическая ценность морской язык жареный составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ЖАРЕНЫЙ

морской язык жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15,7 %, йодом - 34,2 %, кобальтом - 513,3 %, фтором - 11 %, хромом - 112,9 %

Чем полезен морской язык жареный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морской язык жареный, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской язык жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы