Рецепт Терпуг на пару (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг на пару (мой)

Терпуг 578 г
Лимон 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг на пару (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 27% 276 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 6% 1233 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 9.1% 818 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 13.7% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.2% 813 г
Витамин В9, фолаты 10.532 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3798 г
Витамин В12, кобаламин 4.371 мкг 3 мкг 145.7% 108.5% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин РР, НЭ 1.3501 мг 20 мг 6.8% 5.1% 1481 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.88 мг 2500 мг 16.6% 12.4% 601 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2391 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Магний, Mg 43.43 мг 400 мг 10.9% 8.1% 921 г
Натрий, Na 366.02 мг 1300 мг 28.2% 21% 355 г
Сера, S 220.13 мг 1000 мг 22% 16.4% 454 г
Фосфор, P 268.8 мг 800 мг 33.6% 25% 298 г
Хлор, Cl 576.76 мг 2300 мг 25.1% 18.7% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Йод, I 60.72 мкг 150 мкг 40.5% 30.2% 247 г
Кобальт, Co 24.422 мкг 10 мкг 244.2% 181.8% 41 г
Литий, Li 0.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1528 г
Медь, Cu 195.1 мкг 1000 мкг 19.5% 14.5% 513 г
Молибден, Mo 5.592 мкг 70 мкг 8% 6% 1252 г
Никель, Ni 7.324 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 44.345 мкг 55 мкг 80.6% 60% 124 г
Фтор, F 522.58 мкг 4000 мкг 13.1% 9.8% 765 г
Хром, Cr 36.44 мкг 50 мкг 72.9% 54.3% 137 г
Цинк, Zn 0.8612 мг 12 мг 7.2% 5.4% 1393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.421 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 1.263 г ~
Лейцин 2.234 г ~
Лизин 2.526 г ~
Метионин 0.814 г ~
Метионин + Цистеин 1.105 г ~
Треонин 1.202 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.158 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~

Энергетическая ценность Терпуг на пару (мой) составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ НА ПАРУ (МОЙ)

Терпуг на пару (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 145,7 %, калием - 16,6 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 25,1 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 244,2 %, медью - 19,5 %, селеном - 80,6 %, фтором - 13,1 %, хромом - 72,9 %

Чем полезен Терпуг на пару (мой)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг на пару (мой), калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг на пару (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги