Рецепт Рулет из лаваша с творогом и смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с творогом и смородиной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Творог влажный обезжиренный 250 г
Смородина черная (Варка без слива) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с творогом и смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.4% 1000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3261 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.2% 1169 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 7.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.006 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3332 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 24.88 мг 90 мг 27.6% 23.2% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2582 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.028 мкг 50 мкг 6.1% 5.1% 1651 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2147 мг 20 мг 6.1% 5.1% 1646 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.33 мг 2500 мг 8.4% 7.1% 1194 г
Кальций, Ca 55.96 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1787 г
Кремний, Si 19.456 мг 30 мг 64.9% 54.6% 154 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 5% 1691 г
Натрий, Na 284.8 мг 1300 мг 21.9% 18.4% 456 г
Сера, S 30.81 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3246 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 13.1% 643 г
Хлор, Cl 228.86 мг 2300 мг 10% 8.4% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 16.64 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1475 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5137 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 22% 382 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 10.9% 770 г
Медь, Cu 91.1 мкг 1000 мкг 9.1% 7.7% 1098 г
Молибден, Mo 11.011 мкг 70 мкг 15.7% 13.2% 636 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 8.355 мкг 55 мкг 15.2% 12.8% 658 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15332 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2409 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с творогом и смородиной составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ

Рулет из лаваша с творогом и смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,6 %, кремнием - 64,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 13 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша с творогом и смородиной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с творогом и смородиной, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с творогом и смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы