Рецепт Кета под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета под сыром

Кета (Тушение) 330 г
Сыр творожный 42 г
Сыр Село Зеленое Гауда Премиум 40% 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.6% 362 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.1% 560 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1744 г
Ретинол 0.052 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 11.2% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 13% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 16% 355 г
Витамин В9, фолаты 19.528 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 4.395 мкг 3 мкг 146.5% 83% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 16.654 мкг 10 мкг 166.5% 94.3% 60 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 5.1% 1114 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5774 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7908 мг 20 мг 39% 22.1% 257 г
Ниацин 4.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.76 мг 2500 мг 12.5% 7.1% 802 г
Кальций, Ca 83.26 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1201 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 4.4% 1295 г
Натрий, Na 198.37 мг 1300 мг 15.3% 8.7% 655 г
Сера, S 193.52 мг 1000 мг 19.4% 11% 517 г
Фосфор, P 241.3 мг 800 мг 30.2% 17.1% 332 г
Хлор, Cl 168.06 мг 2300 мг 7.3% 4.1% 1369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2% 2813 г
Йод, I 50.93 мкг 150 мкг 34% 19.3% 295 г
Кобальт, Co 20.37 мкг 10 мкг 203.7% 115.4% 49 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3663 г
Медь, Cu 116.19 мкг 1000 мкг 11.6% 6.6% 861 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 3.3% 1718 г
Никель, Ni 6.111 мкг ~
Селен, Se 39.12 мкг 55 мкг 71.1% 40.3% 141 г
Фтор, F 437.96 мкг 4000 мкг 10.9% 6.2% 913 г
Хром, Cr 56.02 мкг 50 мкг 112% 63.5% 89 г
Цинк, Zn 1.0863 мг 12 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.055 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 2.501 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.916 г ~
Аспарагиновая кислота 2.24 г ~
Глицин 1.031 г ~
Глутаминовая кислота 2.758 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.956 г min 16.8 г 17.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.53 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.285 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.611 г ~

Энергетическая ценность Кета под сыром составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПОД СЫРОМ

Кета под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 146,5 %, витамином D - 166,5 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,5 %, фосфором - 30,2 %, йодом - 34 %, кобальтом - 203,7 %, медью - 11,6 %, селеном - 71,1 %, хромом - 112 %

Чем полезен Кета под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета под сыром, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги