Рецепт Гречка рассыпчатая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка рассыпчатая

Вода 1000 г
Крупа гречневая ядрица 685 г
Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка рассыпчатая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.7% 1462 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 9.8% 702 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.7% 588 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3643 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 8.5% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.873 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 4.335 мкг 50 мкг 8.7% 6% 1153 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1215 мг 20 мг 15.6% 10.7% 641 г
Ниацин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.05 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7886 г
Кремний, Si 35.117 мг 30 мг 117.1% 80.6% 85 г
Магний, Mg 88.92 мг 400 мг 22.2% 15.3% 450 г
Натрий, Na 87.31 мг 1300 мг 6.7% 4.6% 1489 г
Сера, S 39.35 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2541 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 11.2% 618 г
Хлор, Cl 204.09 мг 2300 мг 8.9% 6.1% 1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 151.7 мкг ~
Ванадий, V 73.7 мкг ~
Железо, Fe 2.915 мг 18 мг 16.2% 11.2% 617 г
Йод, I 14.09 мкг 150 мкг 9.4% 6.5% 1065 г
Кобальт, Co 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 9.6% 719 г
Литий, Li 1.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.6781 мг 2 мг 33.9% 23.3% 295 г
Медь, Cu 278.71 мкг 1000 мкг 27.9% 19.2% 359 г
Молибден, Mo 16.275 мкг 70 мкг 23.3% 16% 430 г
Никель, Ni 4.379 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 2.472 мкг 55 мкг 4.5% 3.1% 2225 г
Стронций, Sr 131.8 мкг ~
Титан, Ti 14.31 мкг ~
Фтор, F 73.27 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5459 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.8907 мг 12 мг 7.4% 5.1% 1347 г
Цирконий, Zr 15.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречка рассыпчатая составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА РАССЫПЧАТАЯ

Гречка рассыпчатая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 117,1 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 16,2 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 33,9 %, медью - 27,9 %, молибденом - 23,3 %

Чем полезен Гречка рассыпчатая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка рассыпчатая, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка рассыпчатая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги