Рецепт Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе

Рис бурый (коричневый) нешлифованный, приготовленный в мультиварке (01.02.17)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	113 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	507 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	195 г
Подсолнечное масло	16 г
Горчица столовая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.4 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1842 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	11.5%	950 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7%	1556 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.2%	3476 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.1%	10000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2859 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	2.6%	4167 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.73 мг	5 мг	14.6%	16%	685 г
Лютеин + Зеаксантин	0.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.2%	2647 г
Витамин В4, холин	19.89 мг	500 мг	4%	4.4%	2514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.6%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	2.4%	4651 г
Витамин В9, фолаты	5.346 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7482 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	2.7%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.664 мг	15 мг	4.4%	4.8%	2259 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	2.491 мкг	50 мкг	5%	5.5%	2007 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.537 мг	20 мг	12.7%	13.9%	788 г
Ниацин	2.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.53 мг	2500 мг	4.9%	5.4%	2024 г
Кальций, Ca	24.19 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	4134 г
Кремний, Si	27.196 мг	30 мг	90.7%	99.2%	110 г
Магний, Mg	35.98 мг	400 мг	9%	9.8%	1112 г
Натрий, Na	418.18 мг	1300 мг	32.2%	35.2%	311 г
Сера, S	20.09 мг	1000 мг	2%	2.2%	4978 г
Фосфор, P	93.3 мг	800 мг	11.7%	12.8%	857 г
Хлор, Cl	587.12 мг	2300 мг	25.5%	27.9%	392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.4 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	28.93 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	5.7%	1925 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	3%	3659 г
Кобальт, Co	3.81 мкг	10 мкг	38.1%	41.7%	262 г
Литий, Li	1.085 мкг	~
Марганец, Mn	0.1261 мг	2 мг	6.3%	6.9%	1586 г
Медь, Cu	42.98 мкг	1000 мкг	4.3%	4.7%	2327 г
Молибден, Mo	6.928 мкг	70 мкг	9.9%	10.8%	1010 г
Никель, Ni	2.669 мкг	~
Олово, Sn	2.53 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	3.467 мкг	55 мкг	6.3%	6.9%	1586 г
Стронций, Sr	3.13 мкг	~
Титан, Ti	2.64 мкг	~
Фтор, F	91.51 мкг	4000 мкг	2.3%	2.5%	4371 г
Хром, Cr	7.64 мкг	50 мкг	15.3%	16.7%	654 г
Цинк, Zn	0.5503 мг	12 мг	4.6%	5%	2181 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	0.57 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.399 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.65 г	~
Лизин	0.817 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.299 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.651 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	0.967 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.197 г	min 16.8 г	7.1%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.999 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.884 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.4 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (КУРИНОЕ ФИЛЕ) В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 90,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе