Рецепт Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе

Рис бурый (коричневый) нешлифованный, приготовленный в мультиварке (01.02.17) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 507 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 195 г
Подсолнечное масло 16 г
Горчица столовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.5% 950 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Зола 1.508 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 16% 685 г
Лютеин + Зеаксантин 0.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 4.4% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.346 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7482 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 4.8% 2259 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.491 мкг 50 мкг 5% 5.5% 2007 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.537 мг 20 мг 12.7% 13.9% 788 г
Ниацин 2.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.53 мг 2500 мг 4.9% 5.4% 2024 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4134 г
Кремний, Si 27.196 мг 30 мг 90.7% 99.2% 110 г
Магний, Mg 35.98 мг 400 мг 9% 9.8% 1112 г
Натрий, Na 418.18 мг 1300 мг 32.2% 35.2% 311 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 2.2% 4978 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 12.8% 857 г
Хлор, Cl 587.12 мг 2300 мг 25.5% 27.9% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 28.93 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1925 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3659 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 41.7% 262 г
Литий, Li 1.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1586 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 4.7% 2327 г
Молибден, Mo 6.928 мкг 70 мкг 9.9% 10.8% 1010 г
Никель, Ni 2.669 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.467 мкг 55 мкг 6.3% 6.9% 1586 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 91.51 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4371 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 16.7% 654 г
Цинк, Zn 0.5503 мг 12 мг 4.6% 5% 2181 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.43 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.6%
18:2 Линолевая 0.869 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.3%

Энергетическая ценность Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (КУРИНОЕ ФИЛЕ) В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 90,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (куриное филе) в сливочно-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы