Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 30 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 995 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 16.2% 364 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3076 г
Зола 1.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 10.6% 559 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 9.2% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.1% 729 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 14.55 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.3% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 91.55 мг 90 мг 101.7% 60.1% 98 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 5.9% 997 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 5.8% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.7104 мг 20 мг 3.6% 2.1% 2815 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.5 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Кальций, Ca 129.9 мг 1000 мг 13% 7.7% 770 г
Кремний, Si 16.55 мг 30 мг 55.2% 32.6% 181 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Натрий, Na 288.95 мг 1300 мг 22.2% 13.1% 450 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16026 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 7.4% 802 г
Хлор, Cl 18.95 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 12.4% 476 г
Литий, Li 34.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2088 г
Медь, Cu 65.65 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1523 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2373 г
Никель, Ni 3.702 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 3.89 мкг 55 мкг 7.1% 4.2% 1414 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Цинк, Zn 0.934 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1285 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.735 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.84 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.456 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.636 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.846 г min 16.8 г 46.7% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.7%
18:2 Линолевая 1.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 101,7 %, кальцием - 13 %, кремнием - 55,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги