Рецепт Драники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники в духовке

Картофель (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 кКал 1684 кКал 7% 6% 1438 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5% 1727 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7.8% 1101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.5% 3449 г
Зола 1.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 4% 2148 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1192 г
Витамин В4, холин 55.03 мг 500 мг 11% 9.4% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 10.2% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 17.6% 485 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.99 мг 90 мг 14.4% 12.3% 693 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6608 г
Витамин Н, биотин 3.409 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1467 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 12% 714 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 612.92 мг 2500 мг 24.5% 20.9% 408 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4472 г
Кремний, Si 64.935 мг 30 мг 216.5% 184.9% 46 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1539 г
Натрий, Na 278.31 мг 1300 мг 21.4% 18.3% 467 г
Сера, S 71.3 мг 1000 мг 7.1% 6.1% 1403 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 10.2% 836 г
Хлор, Cl 488.25 мг 2300 мг 21.2% 18.1% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1116.9 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 193.51 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1384 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 5.6% 1540 г
Кобальт, Co 8.214 мкг 10 мкг 82.1% 70.1% 122 г
Литий, Li 100 мкг ~
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 9.7% 881 г
Медь, Cu 197.05 мкг 1000 мкг 19.7% 16.8% 507 г
Молибден, Mo 12.078 мкг 70 мкг 17.3% 14.8% 580 г
Никель, Ni 6.494 мкг ~
Рубидий, Rb 649.4 мкг ~
Селен, Se 5.495 мкг 55 мкг 10% 8.5% 1001 г
Стронций, Sr 12.05 мкг ~
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8351 г
Хром, Cr 13.64 мкг 50 мкг 27.3% 23.3% 367 г
Цинк, Zn 0.6516 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1842 г
Цирконий, Zr 3.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.779 г ~
Сахароза 0.779 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 1.522 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая 0.282 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Драники в духовке составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ

Драники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 14 %, калием - 24,5 %, кремнием - 216,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 82,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 19,7 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Драники в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники в духовке, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты