Рецепт Семечки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семечки мои

Подсолнечник, семечки 494 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семечки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 616 кКал 1684 кКал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 4.5% 358 г
Жиры 54.2 г 56 г 96.8% 15.7% 103 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 4.1% 392 г
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 39877 г
Зола 2.972 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 17647 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 1.886 мг 1.5 мг 125.7% 20.4% 80 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 1.7% 978 г
Витамин В4, холин 56.47 мг 500 мг 11.3% 1.8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 3.8% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 1.378 мг 2 мг 68.9% 11.2% 145 г
Витамин В9, фолаты 232.651 мкг 400 мкг 58.2% 9.4% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 31.977 мг 15 мг 213.2% 34.6% 47 г
Витамин Н, биотин 686.68 мкг 50 мкг 1373.4% 223% 7 г
Витамин РР, НЭ 16.0909 мг 20 мг 80.5% 13.1% 124 г
Ниацин 10.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 663.11 мг 2500 мг 26.5% 4.3% 377 г
Кальций, Ca 376.14 мг 1000 мг 37.6% 6.1% 266 г
Кремний, Si 8.199 мг 30 мг 27.3% 4.4% 366 г
Магний, Mg 324.89 мг 400 мг 81.2% 13.2% 123 г
Натрий, Na 163.98 мг 1300 мг 12.6% 2% 793 г
Сера, S 212.97 мг 1000 мг 21.3% 3.5% 470 г
Фосфор, P 543.2 мг 800 мг 67.9% 11% 147 г
Хлор, Cl 48.17 мг 2300 мг 2.1% 0.3% 4775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.4 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 86.19 мкг ~
Железо, Fe 6.252 мг 18 мг 34.7% 5.6% 288 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 0.7% 2152 г
Кобальт, Co 5.432 мкг 10 мкг 54.3% 8.8% 184 г
Литий, Li 7.277 мкг ~
Марганец, Mn 1.9985 мг 2 мг 99.9% 16.2% 100 г
Медь, Cu 1844.81 мкг 1000 мкг 184.5% 30% 54 г
Молибден, Mo 19.985 мкг 70 мкг 28.6% 4.6% 350 г
Никель, Ni 147.585 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 54.32 мкг 55 мкг 98.8% 16% 101 г
Стронций, Sr 27.88 мкг ~
Титан, Ti 28.59 мкг ~
Фтор, F 93.27 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4289 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.4% 3759 г
Цинк, Zn 5.1245 мг 12 мг 42.7% 6.9% 234 г
Цирконий, Zr 168.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 6.64 г ~
Аргинин* 1.829 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.81 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 1.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 13.448 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Глицин 1.158 г ~
Глутаминовая кислота 4.227 г ~
Пролин 1.209 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 153.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.28 г ~
18:0 Стеариновая 2.152 г ~
22:0 Бегеновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.811 г min 16.8 г 76.3% 12.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.811 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 32.694 г от 11.2 до 20.6 г 158.7% 25.8%
18:2 Линолевая 32.592 г ~
Омега-6 жирные кислоты 32.6 г от 4.7 до 16.8 г 194% 31.5%

Энергетическая ценность Семечки мои составляет 616 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 616 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 54.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 5.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕЧКИ МОИ

Семечки мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 125,7 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 68,9 %, витамином B9 - 58,2 %, витамином E - 213,2 %, витамином H - 1373,4 %, витамином PP - 80,5 %, калием - 26,5 %, кальцием - 37,6 %, кремнием - 27,3 %, магнием - 81,2 %, фосфором - 67,9 %, железом - 34,7 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 99,9 %, медью - 184,5 %, молибденом - 28,6 %, селеном - 98,8 %, цинком - 42,7 %

Чем полезен Семечки мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семечки мои, калорийность 616 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семечки мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги