Рецепт Булгур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с грибами

Булгур, крупа 350 г
Лук репчатый 178 г
Шампиньоны 350 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.9% 2235 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 8% 1647 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 21.5% 606 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2881 г
Зола 0.594 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 43.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.2% 1593 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 16.4% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.121 мкг 400 мкг 3% 3.9% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 3.4% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.4% 28846 г
Витамин Н, биотин 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 8.5% 1543 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1591 мг 20 мг 10.8% 14.1% 926 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.56 мг 2500 мг 8.1% 10.6% 1234 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7657 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 4.7% 2750 г
Магний, Mg 37.14 мг 400 мг 9.3% 12.1% 1077 г
Натрий, Na 5.38 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24164 г
Сера, S 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8382 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 14.2% 914 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3906 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 45% 290 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.6518 мг 2 мг 32.6% 42.5% 307 г
Медь, Cu 173.18 мкг 1000 мкг 17.3% 22.6% 577 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 2.6% 5000 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 5.621 мкг 55 мкг 10.2% 13.3% 978 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Титан, Ti 11.32 мкг ~
Фтор, F 56.48 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7082 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 7.2% 1812 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Сахароза 0.651 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ

Булгур с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 32,6 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Булгур с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с грибами, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты