Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки

Молоки Горбуши [Меридиан] 105 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 105 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.8% 397 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 1% 5399 г
Зола 0.589 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 9.1% 606 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.2% 882 г
Витамин В4, холин 110.5 мг 500 мг 22.1% 12.1% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 6.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.907 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 4.9% 1109 г
Витамин Н, биотин 8.909 мкг 50 мкг 17.8% 9.8% 561 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.071 мг 20 мг 5.4% 3% 1867 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89 мг 2500 мг 3.6% 2% 2809 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2826 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 1% 5319 г
Натрий, Na 76.24 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Сера, S 79.29 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 6% 907 г
Хлор, Cl 74.06 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1467 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Кобальт, Co 5.085 мкг 10 мкг 50.9% 28% 197 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6006 г
Медь, Cu 45.69 мкг 1000 мкг 4.6% 2.5% 2189 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1497 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 13.887 мкг 55 мкг 25.2% 13.8% 396 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12816 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7%
18:2 Линолевая 1.292 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.2%

Энергетическая ценность Молоки составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ

Молоки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 14,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 50,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Молоки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы