Рецепт Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт

Картофель отварной по 1-206	300 г
Лаймовый сок, необработанный	15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	118 г
Майонез «Провансаль»	25 г
Горчица столовая	5 г
Творог Нежный 5% [Савушкин Продукт]	25 г
Базилик, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Куркума, молотая	3 г
Сельдерей	35 г
Перец сладкий красный	120 г
Лук репчатый	50 г
Огурец парниковый	100 г
Укроп	15 г

Способ приготовления

1. Очищенный картофель сварить в подсоленной воде до готовности. 2. Остудить, очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть соком половинки лайма. 3. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать два яйца кубиками и одно тонкими кружками. Смешать порезанные кубиками яйца, майонез, горчицу, творог, специи. Посолить, поперчить. Добавить нарезанные кубиками картофель, сельдерей, красный перец, лук, огурцы, лук и укроп. Смешать. 4. Охлаждать минут 30 до подачи. Подавать, украсив кружочками яиц и посыпав паприкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.3 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1974 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.5%	2111 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.8%	1333 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	4.5%	2639 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.2%	1429 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	4%	2910 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.7 мкг	900 мкг	16%	18.8%	626 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	2.332 мкг	~
бета Каротин	0.684 мг	5 мг	13.7%	16.1%	731 г
бета Криптоксантин	22.719 мкг	~
Ликопин	0.504 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.35 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	7.6%	1538 г
Витамин В4, холин	44.77 мг	500 мг	9%	10.6%	1117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	11.5%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	13%	901 г
Витамин В9, фолаты	10.071 мкг	400 мкг	2.5%	2.9%	3972 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	2.9%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	47.42 мг	90 мг	52.7%	61.8%	190 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	3.8%	3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.369 мг	15 мг	9.1%	10.7%	1096 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	7.4%	1592 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	8.4%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.2136 мг	20 мг	6.1%	7.2%	1648 г
Ниацин	0.645 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.66 мг	2500 мг	12.5%	14.7%	802 г
Кальций, Ca	32.72 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	3056 г
Кремний, Si	10.153 мг	30 мг	33.8%	39.6%	295 г
Магний, Mg	20.67 мг	400 мг	5.2%	6.1%	1935 г
Натрий, Na	230.56 мг	1300 мг	17.7%	20.8%	564 г
Сера, S	39.68 мг	1000 мг	4%	4.7%	2520 г
Фосфор, P	68.5 мг	800 мг	8.6%	10.1%	1168 г
Хлор, Cl	250.76 мг	2300 мг	10.9%	12.8%	917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.7 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	1.2 мкг	~
Железо, Fe	1.449 мг	18 мг	8.1%	9.5%	1242 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	3%	3836 г
Кобальт, Co	2.476 мкг	10 мкг	24.8%	29.1%	404 г
Литий, Li	13.134 мкг	~
Марганец, Mn	0.2373 мг	2 мг	11.9%	14%	843 г
Медь, Cu	115.32 мкг	1000 мкг	11.5%	13.5%	867 г
Молибден, Mo	2.395 мкг	70 мкг	3.4%	4%	2923 г
Никель, Ni	1.62 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	4.929 мкг	55 мкг	9%	10.6%	1116 г
Стронций, Sr	4.41 мкг	~
Фтор, F	11.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34394 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	5.3%	2222 г
Цинк, Zn	0.4696 мг	12 мг	3.9%	4.6%	2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.883 мг	~
бета Ситостерол	3.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.145 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.502 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.364 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРАДИЦИОННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ОТ МАРТЫ СТЮАРТ

Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 52,7 %, калием - 12,5 %, кремнием - 33,8 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Творожные маффины с кремом шантильи

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе