Рецепт Куриные желудочки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудочки с тыквой

Желудок куриный (Тушение) 900 г
Тыква (Варка без слива) 900 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 365 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Куриные желудки, тыкву натертую и крупно порезаные помидоры сложить в мультиварку. Режим "Тушение" на 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.4% 809 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.7% 1514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2752 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 21.1% 625 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 20.4% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10% 1324 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.3% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 10% 1316 г
Витамин В9, фолаты 9.983 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4007 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 6.5% 2022 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12626 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.945 мг 20 мг 19.7% 26% 507 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 934 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 2.6% 4946 г
Кремний, Si 14.479 мг 30 мг 48.3% 63.7% 207 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2441 г
Натрий, Na 131.71 мг 1300 мг 10.1% 13.3% 987 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9346 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 9.5% 1389 г
Хлор, Cl 166.91 мг 2300 мг 7.3% 9.6% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 40.22 мкг ~
Железо, Fe 3.053 мг 18 мг 17% 22.4% 590 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Кобальт, Co 5.141 мкг 10 мкг 51.4% 67.8% 195 г
Литий, Li 5.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3021 г
Медь, Cu 141.15 мкг 1000 мкг 14.1% 18.6% 708 г
Молибден, Mo 6.798 мкг 70 мкг 9.7% 12.8% 1030 г
Никель, Ni 4.363 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26570 г
Фтор, F 46.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8514 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 16.5% 799 г
Цинк, Zn 1.6627 мг 12 мг 13.9% 18.3% 722 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.45 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.619 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 12%
18:2 Линолевая 0.593 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.9%

Энергетическая ценность Куриные желудочки с тыквой составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ТЫКВОЙ

Куриные желудочки с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 48,3 %, железом - 17 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 14,1 %, хромом - 12,5 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Куриные желудочки с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудочки с тыквой, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты