Рецепт Куриные желудочки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные желудочки с тыквой
| Желудок куриный (Тушение) | 900 г |
| Тыква (Варка без слива) | 900 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 365 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Куриные желудки, тыкву натертую и крупно порезаные помидоры сложить в мультиварку. Режим "Тушение" на 1 час.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки с тыквой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 16.4% | 809 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 21.1% | 625 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 20.4% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 10% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 5.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.983 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 6.5% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.945 мг | 20 мг | 19.7% | 26% | 507 г |
| Ниацин | 1.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4946 г |
| Кремний, Si | 14.479 мг | 30 мг | 48.3% | 63.7% | 207 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2441 г |
| Натрий, Na | 131.71 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.3% | 987 г |
| Сера, S | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9346 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 9.5% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 166.91 мг | 2300 мг | 7.3% | 9.6% | 1378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.053 мг | 18 мг | 17% | 22.4% | 590 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 5.141 мкг | 10 мкг | 51.4% | 67.8% | 195 г |
| Литий, Li | 5.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 4.4% | 3021 г |
| Медь, Cu | 141.15 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 18.6% | 708 г |
| Молибден, Mo | 6.798 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.8% | 1030 г |
| Никель, Ni | 4.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26570 г |
| Фтор, F | 46.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8514 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 16.5% | 799 г |
| Цинк, Zn | 1.6627 мг | 12 мг | 13.9% | 18.3% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудочки с тыквой составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ТЫКВОЙ
Куриные желудочки с тыквой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 48,3 %, железом - 17 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 14,1 %, хромом - 12,5 %, цинком - 13,9 %
Чем полезен Куриные желудочки с тыквой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр кисломолочный
- Паста с шампиньонами, тофу
- Хлеб бородинский
- Копчёный тофу
- гуляш из куриной грудки
- Закуска из яиц
- Кесадилья
- СЕЛЬДЬ КОНСЕРВА ДОМАШНЯЯ
- сливка ленивка
- Ессентуки №17
- Омлет
- Суп машхурда
- Фатир безжрожжевой
- сыр плавленный легкий ольтермани
- Пуддинг с чиа на кокосовом молоке
- Творожные кексики на белках
- "Биафишенол Омега -3 Д -3
- Салат с рукколой и кремом фила
- Греча отварная мистраль
- Сервелат Владимирский стандарт
- Белковый хлед
- Хрустики
- Тост
- конфеты с экстрактом зеленого чая
- барбарис сушенный
- Салат из ананаса
- Суп вермишелевый со свининой и куриной грудкой
- Колбаса янтарная сыровяленая
- Арахис
- Приправа для первых блюд
- Бутерброды подорожники
- масло кокосовое
- брынза 45%
- орех грецкий
- печень куриная
- кето беляши
- сельдь слабосоленая
- каймак
- Сливки для взбивания 33%
- Фалафель из нута
- яйцо куриное
- Сырники с изюмом, барбарисом, ягодами годжи в духовке
- Пирог из лося печеный
- кекс овсяный
- Кекс с Брынзой и Шпинатом
- konfektes ar balzamu
- Куриные Кармашки с Мини-Картофелем с Розмарином
- Шоколадные Трюфели с Арахисовым Маслом
- Фтор активный
- Экстракт черники
- Аскорутин
- flax seeds pancakes
- Щётка и тушёные овощи
- Филе куриной грудки с соевым соусом
- шоколад горький без сахара
- Криспы ржаные оригинальные
- Криспы оригинальные
- сардельки молочные
- Меренги с Апельсиновыми Сливками
- Свинина тушеная /консервы/
- колбаса кровяная
- Блинчики с мясом
- Семифредо с миндальным Турроном
- Смесь 4 ореха орехомания
- Рижский особый хлеб
- Творог 1% савушкин
- Каша геркулесовая с индейкой
- суп грибной 38
- Запеканка с фаршем, рисом и кабачком
- Икра из баклажанов КД
- Сок мульти
- Паннакотта с Пармезаном, малиной и ягодным соусом
- Макфа спагетти с примерными цифрами макро и микроэлементов
- Рулет из индейки варено-копченый Нежный
- Кекс апельсиновый
- мало сливочное бутербродное
- Грудинка Украинская Башинский
- Салат из Крабовых палочек
- Extra Virgin Olive Oil Region Sitia
- сердце свиное отварное
- Салат Оливье с колбасой
- Шоколад воздушный
- Сыр свежий взбитый. Queso fresco batido
- Макароны с овощами
- Хлеб заварной с морковью
- Чизкейк
- торт киевский
- Йогурт Греческий 67
- сыр Гурманский копченый
- хлеб Зерновой
- Студень говяжий
- Оладьи печеночные
- сырники из сыра рикотта
- белково-отрубевый кекс
- шарлотка с цукатами, творогом и отрубями
- Печенье амарант
- каша перловая с говядиной
- Творожник с маком
- Творожная масса с шоколадной крошкой
- Торт вишревый
Метки: Как приготовить Куриные желудочки с тыквой, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
