Рецепт паштет из саиры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет из саиры

Сайра бланшированная в масле, консервы 245 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из саиры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.9% 1027 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.1% 431 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Зола 1.462 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 603.1 мкг 900 мкг 67% 40.6% 149 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.539 мг 5 мг 70.8% 42.9% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.7% 1651 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 0.6% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 6.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 9.618 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4159 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 8.7% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин D, кальциферол 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 4.7% 1276 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11338 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.4853 мг 20 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.65 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1170 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4350 г
Кремний, Si 8.824 мг 30 мг 29.4% 17.8% 340 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1777 г
Натрий, Na 202.93 мг 1300 мг 15.6% 9.5% 641 г
Сера, S 87.02 мг 1000 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 8.6% 706 г
Хлор, Cl 326.73 мг 2300 мг 14.2% 8.6% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.6 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 29.12 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2671 г
Йод, I 20.37 мкг 150 мкг 13.6% 8.2% 736 г
Кобальт, Co 9.265 мкг 10 мкг 92.7% 56.2% 108 г
Литий, Li 1.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Медь, Cu 88.24 мкг 1000 мкг 8.8% 5.3% 1133 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 6.4% 956 г
Никель, Ni 4.809 мкг ~
Рубидий, Rb 146.9 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26699 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 180.3 мкг 4000 мкг 4.5% 2.7% 2219 г
Хром, Cr 21.29 мкг 50 мкг 42.6% 25.8% 235 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.118 г ~
Сахароза 2.941 г ~
Фруктоза 0.647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11.9%
18:2 Линолевая 1.352 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.1%

Энергетическая ценность паштет из саиры составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ САИРЫ

паштет из саиры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67 %, бэта-каротином - 70,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 14,4 %, кремнием - 29,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,2 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 92,7 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен паштет из саиры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет из саиры, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет из саиры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги